河南新鄉(xiāng)客戶試機電磁炒貨機炒制磨醬芝麻

     河南新鄉(xiāng)客戶來到許昌智工試機DCCZ7-15炒制磨醬芝麻，經(jīng)過客戶操作炒制出鍋的芝麻香味四溢，客戶表示十分滿意。

     許昌智工電磁炒貨機炒制五谷雜糧、干果、堅果、膨化食品和休閑食品的，自動化程度非常高，利用電磁感應鍋體直接加熱，升溫快，溫度高，食用鹽等介質(zhì)可不出鍋循環(huán)翻炒，避免了熱量流失，節(jié)能環(huán)保；強大的智能控溫系統(tǒng)，控溫精確，炒制過程中鍋內(nèi)溫度始終保持一致，省時省力省人工，內(nèi)置變頻調(diào)節(jié)器，溫度，轉(zhuǎn)速，火力大小，均可隨意調(diào)節(jié)，操作簡單上手快，適合各種物料的炒制。

     芝麻脫皮后營養(yǎng)會流失嗎？

     很多人心中會有疑問：芝麻不是可以直接食用嗎，為什么要脫皮，脫皮后營養(yǎng)會不會被破壞？其實，芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的。然而芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽（2%~3%草酸鈣螯合物）較高，使其油和粕的色澤加深，餅粕呈苦味，這樣的餅粕不能作為人類或其他單胃動物的蛋白質(zhì)資源，只能用作飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時，通常要求脫皮。所以，脫皮芝麻營養(yǎng)不但沒有流失，反而改進了芝麻的口感，營養(yǎng)更易吸收。脫皮芝麻應用范圍比較廣泛，主要為食品和餐飲相關行業(yè)中：糕點行業(yè)，如面包、漢堡等在生產(chǎn)中會使用脫皮芝麻；餐飲行業(yè)、餅干等方便食品行業(yè)，這樣制作出來的食品口感好又有營養(yǎng)。有了好芝麻，吃出好“芝味”